Happy Dane till Röda stugan

På valborgsmässoafton kommer Majbritt Kilde Löfgren att flytta sin danska foodtruck Happy Dane till trädgården vid Röda stugan i innerstaden. Hon ska öppna ett café i stugan, som ska vara öppet hela året.

Majbritt Kilde Löfgren är född i Danmark och öppnade sin foodtruck Happy Dane i Kungsbacka förra året.

– Det har gått över förväntan och jag har hunnit bygga upp en stor kundkrets. Vem kunde tro att det var så stor efterfrågan på smörrebröd och röd pölse bland kungsbackaborna? säger hon.

Danska specialiteter

Happy Dane säljer hämtmat på torget i Kungsbacka, i Åsa och Tjolöholm. Den går även att hyra till bröllop, födelsedagskalas och firmafester. Då kommer Majbritt Kilde Löfgren i fooodtrucken och säljer mat.

Nu längtar hon efter en fast punkt där hon kan sälja sina danska specialiteter. Eftersom hon tidigare har arbetat på caféet i Kungsbacka kyrka i 16 år kände hon till den lilla K-märkta Röda stugan som ligger runt hörnet från kyrkan på Norra Torggatan.

Öppet året runt

– Kommunen var glad när jag hörde av mig och sa att jag ville öppna café där och ha verksamhet året om, säger Majbritt Kilde Löfgren.

Målet är att hålla caféet i stugan öppet året runt och att eventuellt anställa någon som kan hjälpa till där medan Majbritt Kilde Löfgren fortsätter att åka runt med Happy Dane i kommunen.

Innan invigningen den 30 april kommer hon att göra iordning stugan invändigt och plantera i trädgården så att det blir fint när gästerna kommer.