En doft av thai i vinterrusket

Av Kristian Alm

Det är snöglopp och ruggigt och så långt ifrån den thailändska värmen man kan komma. Men mitt ute bland åkrarna i Myra finns en liten ljuspunkt – Wans thailändska gatukök som lockar långväga kunder.

Charlermwan Huangchuen, eller kort och gott Wan, tittar glatt ut ur gatuköket.
– Vill du smaka? Kycklingspett? Eller testa min jordnötssås?
Det doftar härligt ur vagnen som står intill Myravägen, långt ifrån alla knutpunkter och centrum. För ett år sedan bestämde sig Wan, livligt understödd av sin make Kjell Persson, att dra igång det thailändska gatuköket hemma på gården där de bor.
– Det var mycket strul med byggnadsnämnden som hade synpunkter både på placering och trafik. Vi fick överklaga till länsstyrelsen för att få rätt, berättar Kjell Persson.
Han är numera pensionär, men odlar gräs till hästar på gården som familjen haft i flera generationer.
– Om det är mycket att göra i gatuköket på kvällen hjälper jag till där också. Med allt som inte har med matlagning att göra!
Wan, som varit 17 år i Sverige, lagade mat även i hemlandet.
– Jag sålde mat i Bangkok, berättar hon.
Under året som gått har allt fler kunder upptäckt det lite udda placerade gatuköket.
– Jag får många kommentarer på Facebook, och har kunder både från Göteborg och Varberg, som tycker att maten är god. Och spelare från IFK Fjärås kommer hit!
Wan har öppet från lunch till 20 på kvällen, och det är hel del anställda på företag i närheten som hittat matstället.
– Hennes jordnötssås är väldigt god, säger Kjell stolt.
En som håller med är barnbarnet Emil som bor på gården intill och gärna sticker över för käka thaimat.
Nu hoppas de kunna locka ännu fler kunder genom att bredda sortimentet med hamburgare. Till sommaren ska de dessutom öppna ett litet B&B intill gatuköket.
– Det är tänkt för cyklister som passerar, resonerar Kjell.