Äntligen Food & BBQ Festival

Av John Skoglund

Pandemin har satt käppar i hjulet för mycket, även för Martin Arnevalls ambitioner att ha en välsmakande festival på Tjolöholm. Nu under helgen möter publiken ett crescendo i den grillade maten plus mycket annat. Den svenska och sydamerikanska mästaren Pierre Öxell visar upp sina talanger vid grillen.

Under helgen har de matintresserade chansen att träffa en mästare i att få en köttbit så där saftig och mör samtidigt som kryddorna hjälper till att "cruncha" till stekytan. Pierre Öxell från Helsingborg vann SM 2018 och fick chansen att representera Sverige i Chile.
– Det var en fantastisk upplevelse, sydamerikaner är kända för att vara duktiga på att grilla - men det är vi svenskar också.

Alla tävlande fick samma förutsättningar, samma grillar och möjligheter. Det var tävlande från Amerika, Sverige, Irland och Libanon.
Guldet gick till Pierre Öxell som tävlade i lag med Jonas Borssén, silvret tog Libanon medan Argentina vann bronsmedaljen.
Nästa helg är Pierre Öxell huvuddomare i årets Grill-SM som går i Landskrona. I september tävlar han dock själv i hamburger-SM i Gråbo.
– När det gäller hamburgare gäller det "Less is more", enkla rena smaker med bra produkter, avslutar Pierre Öxell.




Martin Arnevall är mannen bakom festivalen och hade inte pandemin kommit så hade det redan 2020 varit igång.
– Då hade vi en grym startuppställning med bland annat Johan Jureskog och Jessica Freij, men det blev ju som sagt inget. Men nu är vi äntligen igång igen, säger Martin Arnevall som berättar att ambitionerna med festivalen är att etablera den ordentligt. Med kvalité i alla led och för alla matintresserade människor som finns.

Vid köksscenen möter matpersonligheter publiken och för dagen var Anna Bonde uppe och snitsade till både en dressing och hann till och med att dra en vers av en låt. Anna Bonde har levt hela sitt liv i Skottland och enligt arrangören visade sig att hon även är kusin till Tjolöholms sista privata ägare Carl C:son Bonde.