NYHETER 2022-05-28 KL. 17:30

Äntligen Food & BBQ Festival

Av John Skoglund

Pandemin har satt käppar i hjulet för mycket, även för Martin Arnevalls ambitioner att ha en välsmakande festival på Tjolöholm. Nu under helgen möter publiken ett crescendo i den grillade maten plus mycket annat. Den svenska och sydamerikanska mästaren Pierre Öxell visar upp sina talanger vid grillen.

Äntligen Food & BBQ Festival
Svenska grillmästaren 2018 och även champion i det sydamerikanska mästerskapet i Chile - Pierre Öxell. Foto: John Skoglund

TV-klipp och nyheter

TV-klipp och nyheter

Under helgen har de matintresserade chansen att träffa en mästare i att få en köttbit så där saftig och mör samtidigt som kryddorna hjälper till att "cruncha" till stekytan. Pierre Öxell från Helsingborg vann SM 2018 och fick chansen att representera Sverige i Chile.
– Det var en fantastisk upplevelse, sydamerikaner är kända för att vara duktiga på att grilla - men det är vi svenskar också.

Alla tävlande fick samma förutsättningar, samma grillar och möjligheter. Det var tävlande från Amerika, Sverige, Irland och Libanon.
Guldet gick till Pierre Öxell som tävlade i lag med Jonas Borssén, silvret tog Libanon medan Argentina vann bronsmedaljen.
Nästa helg är Pierre Öxell huvuddomare i årets Grill-SM som går i Landskrona. I september tävlar han dock själv i hamburger-SM i Gråbo.
– När det gäller hamburgare gäller det "Less is more", enkla rena smaker med bra produkter, avslutar Pierre Öxell.


Martin Arnevall (till höger), mannen bakom Food & BBQ Festival på Tjolöholm. Foto: John Skoglund


Martin Arnevall är mannen bakom festivalen och hade inte pandemin kommit så hade det redan 2020 varit igång.
– Då hade vi en grym startuppställning med bland annat Johan Jureskog och Jessica Freij, men det blev ju som sagt inget. Men nu är vi äntligen igång igen, säger Martin Arnevall som berättar att ambitionerna med festivalen är att etablera den ordentligt. Med kvalité i alla led och för alla matintresserade människor som finns.

Vid köksscenen möter matpersonligheter publiken och för dagen var Anna Bonde uppe och snitsade till både en dressing och hann till och med att dra en vers av en låt. Anna Bonde har levt hela sitt liv i Skottland och enligt arrangören visade sig att hon även är kusin till Tjolöholms sista privata ägare Carl C:son Bonde.


Anna Bonde. Uppväxt i Skottland men med både svenska och finska rötter. Foto: John Skoglund



LÄS SENASTE E-TIDNINGEN


Fler E-tidningar

SENASTE NYTT

Premium | FOTBOLL 2025-07-03 KL. 19:00
Per-Arne VM-debuterar som 75-åring
Premium | FOTBOLL 2025-07-03 KL. 10:54
Sporten i korthet

Fler nyheter

DÖDSANNONSER

Alfred överlevde kylan i vrakets mast

Alfred överlevde kylan i vrakets mast

I en fruktansvärd storm i januari 1920 går ångfartyget Macona under på revet utanför Nidingen. 49 besättningsmän omkommer – bara en enda man överlever genom att klamra sig fast i masttoppen i vinterkylan. Nu berättar Frillesåsförfattaren Carl-Magnus Stolt den dramatiska historien.