DEBATT 2020-03-17 KL. 19:25

Debatt: Hur kan en portion kosta 200 kronor?

Debatt: Hur kan en portion kosta 200 kronor?

TV-klipp och nyheter

TV-klipp och nyheter


Hjälp mig att begripa hur en portion mat kan kosta 200 kronor på kommunens omsorgsboende!


För cirka 25 kronor kan jag köpa en djupfryst matportion i affären. Då har tillverkaren, grossisten och affären tjänat pengar. Maten är lika god som kommunens, fast inte så variationsrik och jag måste sitta ensam hemma och äta.


Går jag till en lunchrestaurang får jag för cirka 100 kronor en mycket god lunch inklusive påkostad salladsbuffé, dricka, kaffe med en kaka och sitter inte ensam hemma. Dessutom måste maten vara mycket god eftersom konkurrensen är stenhård.


Mina funderingar: Kostnader för maten består av fasta och rörliga. Den fasta kostnaden finns. Den rörliga består i huvudsak av det som ingår i maten. Om man nu antar att maten som inköps kostar högst 25 kronor, så ligger den fasta kostnaden på 175 kronor per person.


Eftersom jag betalar 64 kronor för en måltid bidrar jag med 39 kronor till övriga kostnader och ju fler som äter ju mer pengar bidrar. Jag har aldrig hört talas om en restaurangägare som sagt att ju fler som äter ju mer förlorar jag.


Nu har jag inte tagit hänsyn till den sociala biten. Hur många som idag besöker kommunens omsorgsboenden för att få riktig mat och äta den i andras sällskap.

För djur har Jordbruksverket fastställt hur länge en häst, ett svin, en hund och så vidare får vara ensam och utan sällskap. Det är på tiden att de inbegriper även människan.

Min reflektion är att om matkostnaden är 200 kronor per person så är administrationen kring maten alldeles för stor.






Emelie ska besegra cancern – för fjärde gången
NYHETER 2025-12-18 KL. 20:00
Premium

Emelie ska besegra cancern – för fjärde gången

Men ovanliga sjukdomen skapar oro och ångest

TV-klipp och nyheter

Klubbens besked: Vill upp i högstaligan
2025-12-18 KL. 18:00
Premium

Klubbens besked: Vill upp i högstaligan

Många hemligheter för Magnus i nya uppdraget
NYHETER 2025-12-17 KL. 18:30
Premium

Många hemligheter för Magnus i nya uppdraget

Skolor och äldreboenden ska fungera oavsett störning

LÄS SENASTE E-TIDNINGEN


Fler E-tidningar

SENASTE NYTT

Premium | SPORT 2025-12-18 KL. 18:00
Klubbens besked: Vill upp i högstaligan

Fler nyheter

DÖDSANNONSER

Görans fynd – hittade kloster från medeltiden under åkern

Görans fynd – hittade kloster från medeltiden under åkern

Han har kartlagt hundratals gamla torp och kvarnar i trakterna mellan Kungsbacka och Varberg. Men i våras gjorde amatörarkeologen Göran Bengtsson sitt livs fynd. Under åkerjorden hittade han de gamla murarna till vad som kanske är ett cistercienserkloster från 1100-talet. – Jag har arbetat som arkeolog i 40 år och det här är något unikt, säger Bengt Westergaard på Arkeologerna, Statens historiska museer.