Debatt: Vad har glass med debatten att göra?

Hravn Forsnes svar till Stellan Oltéus om att det finns 77 olika smaker av glass har inte gått hem väl hos många av läsarna. Här är två debattinlägg om just det.

Replik på Hravn Forsnes (M), ordförande Vård och omsorg, svar i Norra Halland den 27 januari.

Jag blir oerhört frustrerad när jag läser Hravn Forsnes svar till Stellan Oltéus insändare om den kylda maten.

Du börjar med att säga att det nya systemet skulle spara tid för oss undersköterskor. Jag skulle vilja säga att det är precis tvärtom. Förut lämnade vi en varm komplett måltid och de flesta valde att äta direkt. (Man har ju fortfarande valet att äta när det passar).

Som du skriver Hravn rekommenderar du att skära sin sallad själv, eftersom det är vi personal som gör det går det ytterligare ett par minuter. Så att det spar tid stämmer inte.

Jag blir också frustrerad när du skriver att det varit lite klagomål på maten, det har varit artiklar och insändare flera gånger i veckan ända sen september när allt började.

Läste du inte krönikan om den beryktade fläskläggen? Vi som är ute och jobbar i stugorna har både smakat och får ta emot klagomål på maten, detta hör vi dagligen.

Många kök på boenden i Kungsbacka kommun är fullt fungerande. I Fjärås, där jag själv tjänstgör, lagas mat till dom som bor på boendet i ett fullt fungerande kök. Nej, det här handlar om ett 30-tal portioner som vi personalen levererade till omsorgstagare som fortfarande bor hemma.

Du avslutar din replik med att berätta att det finns 77 sorters glass att välja på. Vad har det med den debatten att göra? Där tycker jag att du lägger dig på en väldigt låg nivå.

Undersköterska i hemtjänsten

Ett stort tack till Stellan Oltéus för dina kloka synpunkter och tankar i Öppna brevet till Hravn Forsne.

Däremot blev jag mycket fundersam över vissa delar i svaret från Hravn Forsne, som arbetat 16 år i restaurangbranschen.

Bara ett par exempel bland mina funderingar:
Med minimala kunskaper i näringsfysiologi vet man att det inte är ett salladshuvud, som ligger i topp för människans hälsa och välbefinnande. Det finns ju mängder av andra goda och fiberrika grönsaker med mycket högre näringsvärde och vitaminhalt, som ofta är billigare dessutom. Glömdes de bort i den offentliga upphandlingen?

Även som relativt van datoranvändare skulle jag bli stressad över att digitalt behöva välja mellan 120 olika färdigrätter, vid varje beställningstillfälle. Förresten, efter 4, 5, 6 eller 7 dagar i kylskåpet kan även den "godaste" färdigrätt knappast väcka någon större matlust. Att dessutom raljera över 77 olika sorters glass är smaklöst i högsta grad.

Förhoppningsvis blir det inom kort utvärdering av maten, inte bara en gång utan flera gånger.
En utvärdering utan inblandning av berörda ansvariga i kommunen, men av kunniga och oberoende externa personer.

Ålderism är inte hedervärt

Läs också:
Öppet brev till Hravn Forsne