Husmanskost gånger två

Catharina Glittman, 34, och Claes Heyman, 51, har massor av krogerfarenhet – men nu ska de jobba tillsammans med egna stället Hegli på Kyrkogatan 1. Foto: Kristian Alm

Två klassiska restaurangadresser i innerstaden har fått nya ägare. Båda satsar på husmanskost, men har en del specialiteter i bakfickan.

På Kyrkogatan 1 har paret Catharina Glittsjö och Claes Heyman slagit ihop sina namn till Hegli, och serverar sedan några dagar frukost, fika och lunch.

– Det blir mycket hemlagat med betoning på husmanskost. Men vi satsar även på catering, säger Claes.

Båda är restaurangrävar, Catharina med 15 år i yrket, senast i Florida, och Claes med 30 år i branschen. De möttes på Gamla Ullevi restaurang, och har bestämt sig för att satsa i hemkommunen (de bor i Onsala).

På Östergatan 20 förvandlas just nu den gamla nattklubbslokalen till matstället Andys, även här med husmanskost i centrum.

– Senast har jag jobbat i tio år som kock på Bräcke Diakoni i Göteborg. Där har jag lärt mig mycket om vegetarianska och veganska rätter, säger ägaren Anders Thilander som ska driva Andys tillsammans med sin sambo Marie Ahlm.

Tanken är en lunchbuffé som spetsas med just vegetarianskt, och sen en klassisk matkrog på kvällen. Men dessutom en extra krydda.

– Vi kommer att ha tre shuffleboards en trappa upp. Det finns inte någon annanstans i Kungsbacka, såvitt jag vet!

p>

Tölöbon Anders Thilander, 59, snickrar och målar som bäst på Östergatan 20 där han och sambon Marie Ahlm öppnar Andys den 6 maj. Mat och shuffleboard är kombinationen! Foto: Kristian Alm