Bär med farlig smitta kan ha serverats på förskola

Ett parti frysta jordgubbar ligger bakom utbrott av hepatit A i södra Sverige. Delar av partiet har serverats på Örtagårdens förskola i Kungsbacka.

– Vi har uppmanat föräldrarna att hålla koll på eventuella symptom på sina barn, säger Lisa Johansson, tf förskolechef.

För en dryg vecka sedan slog Livsmedelsverket larm om att ett parti frysta jordgubbar från Polen låg bakom utbrott av hepatit A i södra Sverige.

Grossisten Menigo distribuerade bären i storpack och bland annat skolor, förskolor, restauranger och äldreboenden hann servera jordgubbarna innan hela partiet hade återkallats.

På Örtagårdens kooperativa förskola serverades barnen i slutet av juni kräm till mellanmål tillagad på jordgubbar från det aktuella partiet. Krämen på förskolan tillagades med 2,5 kilo jordgubbar. Förskolan mottog ytterligare en påse från grossisten med 2,5 kilo, som nu har förstörts.

– Lyckligtvis serverade vi jordgubbarna som kräm, smittan försvinner ju oftast vid kokning. Även om alla barn inte åt av krämen har vi skickat ut ett informationsbrev till alla föräldrar och uppmanat föräldrarna att hålla koll på eventuella symptom på sina barn, säger Lisa Johansson, tf förskolechef.

Hepatit A är ett virus som har en lång insjukningstid, och det kan ta flera veckor innan man blir sjuk. Sedan i maj har 15 personer i framför allt södra Sverige smittats av hepatit A, enligt Livsmedelsverket. Alla smittade personer har enligt myndigheten ätit jordgubbar som inte har upphettats.

Det är ännu oklart vad smittan beror på, men Livsmedelsverket misstänker att vattnet som jordgubbarna har vattnats med kan ha varit smutsigt, rapporterar TT.

Örtagårdens förskola, som just nu är sommarstängd, kommer att vidta förebyggande åtgärder – till hösten ändrar man sina inköpsrutiner.

– Vi kommer att försöka använda oss ännu mer av närodlade produkter framöver, säger Lisa Johansson.

Inget annat kök i kommunen har serverat jordgubbar från det aktuella partiet, enligt Marianne Löfgren, enhetschef för livsmedel på miljö- och hälsoförvaltningen. Det finns i nuläget heller inga rapporter om att någon person i Kungsbacka ska ha smittats.