Han var faktiskt inte helt nöjd med osten som han tävlade med. Men trots det blev det ett silver från Håkan Alfredsson när SM i mathantverk avgjordes i Växjö.
Alfredsson driver Kungsbacka ysteri sedan i fjol och har fått bra fart på sin verksamhet.
De ostar han tävlade med levererades till juryn under torsdagen, och under fredagen gjordes bedömningen.
När prisutdelningen skedde var Alfredsson tillbaka i Kungsbacka och fick via Norra Halland veta att det blev ett silver i klassen Svensk hårdost.
– Vad trevligt, det känns förstås bra, säger han.
Resultatet är förstås bra att ha vid marknadsföring, men samtidigt kunde det ha varit ännu bättre. Håkan var nämligen inte 100 procent nöjd med den ost han tävlade med.
– Men det är svårt att göra något åt det när det är lagringstid på ett halvår. Men visst betyder det något att få en silvermedalj, det är ett erkännande, säger han.
NH:s reportrar berättar om jobben de minns från 2024
NH:s reportrar berättar om jobben de minns från 2024
NH:s reportrar berättar om jobben som stack ut under 2024
NH:s reportrar berättar om jobb de minns under 2024
I somras lämnade hon skolan. Nu är 22-åriga Ninni Falk redo att spela superhjälte i sin största roll hittills. Föreställningen kommer att spelas ett antal gånger i bland annat Kungsbacka under våren.