Höga matpriser - så påverkas kundernas inköp

Av Linnea Andersson

Matprisökningen under 2023 blev den näst största på över tio år. Blomkål, socker och tomater är produkterna som ökade mest i pris. Det påverkar också kungsbackabornas inköpsvanor.

Priserna på livsmedel var 5,5 procent högre i december 2023 än i december 2022, visar SCB:s konsumentprisindex. Ökningen kan jämföras med att priserna i december 2022 var 18,6 procent högre än i december 2021. Det var alltså inte en lika kraftig stigning i fjol. Jämfört med tidigare år var det ändå en stor prisökning, från en redan hög nivå. De produkter som ökade mest i pris under 2023 är blomkål och socker med cirka 47 procent och tomater med 34 procent.

Till Hemköp i centrala Kungsbacka hade Onsalabon Christer Fernqvist tagit sig för att handla. Han har märkt av att maten blivit dyrare i affärerna och försöker undvika vissa varor som han upplever har stigit i pris, som lax och sill.

– Det är inte kul att det blivit så dyrt, jag är pensionär så man får försöka få pengarna att räcka, säger Christer.

Letar extrapriser

Susanne Lindgren från centrala Kungsbacka går till flera butiker för att se var olika varor är billigast.

– Allt blir såklart dyrare för affärerna också men det känns som att många höjer priserna bara för att de har chansen. Man får bojkotta de varor som man tycker har blivit för dyra. Om det känns som att en vara har smyghöjts finns det ofta billigare alternativ.

Susanne tror att det kan vara tufft för en del större hushåll.

– Det är bara jag och min man så vi behöver inte tänka så mycket på priserna. Många barnfamiljer har det nog tufft, jag lider verkligen med dem.

Anders Arvidsson från Hålabäck var också ute under tisdagsförmiddagen för att handla mat. Precis som Susanne försöker han gå till olika affärer för att hitta varor till ett bra pris.

– Jag handlar ungefär samma saker som tidigare men försöker leta extrapriser. Mat med kort hållbarhetsdatum brukar säljas billigare. Jag tycker att man har blivit mer prismedveten än innan.

"Något som många kämpar med"

Hos Ekonomisk rådgivning i Kungsbacka får människor hjälp att ta kontroll över sin ekonomi. Joanna Språng, ekonomisk rådgivare, berättar att matpriserna är en av utmaningarna som ibland lyfts i samtalen.

– Det kan handla om människor som har små marginaler eller ingen buffert och inte klarar sig längre. Matpriserna är definitivt en del av problemet och något som många kämpar med.

De senaste månaderna har inflationen minskat. Det återstår att se om priset på mat kommer följa den generella inflationsutvecklingen och sluta stiga så kraftigt.

– Det går bara att gissa, men vi hoppas självklart att matpriserna kommer följa inflationen i övrigt, säger Joanna Språng.

För att komma undan så billigt som möjligt med mathandlingen kan man ta till vissa knep.

– Det är bra att planera sina inköp genom att göra matsedlar och skriva en inhandlingslista, då undviker man impulsköp. Man kan också hålla koll på extrapriser och titta i hyllorna med mat som har kort hållbarhetsdatum.