Åsa hembageri öppnar i Onsala

Nu är det klart med nytt kafé i Onsala! Åsa hembageri tar över lokalerna efter Majgården och räknar med att öppna i mars.

– Det ska bli jätteroligt, säger ägaren Jens Larsson.

Sorgen bland kakälskande onsalabor var stor när anrika Majgården för ett tag sedan gick i konkurs. Inte minst eftersom även Jönssons i Gottskär stängt förra året.

Men det blev en snabb lösning.

Åsa hembageri tar över lokalerna och tänker renovera så fort man släpps in av konkursförvaltaren.

– Vi räknar med att vara i gång i mitten av mars. Vi satsar rejält på ett kafé, men kommer inte att baka i Onsala, åtminstone inte i början. All brödtillverkning sker i Åsa och alla sallader och smörgåsar i Fjärås.

Möjligheten att öppna i Onsala kom lägligt.

– Vi stängde vårt kafé i Vallda Heberg vid nyår. Det fanns inte tillräckligt stort kundunderlag där. Det är svårt med nya bostadsområden där man ska skapa nya kundbeteenden. Vi tror det är lättare i Onsala, där vi hoppas Majgårdens gamla kunder kan hitta till oss.

Men Jens Larsson betonar att det inte är ett nytt Majgården som öppnar.

– Nej, det är Åsa hembageri och våra produkter. Sen ska vi förstås lyssna på onsalaborna och kanske efterhand smuggla in lite onsalabröd och annat från Majgården.

Jens och hustrun Catarina Larsson har drivit Åsa hembageri i 17 år och har idag totalt runt 40 anställda. De hoppas kunna återanställa en del av dem som fick gå från kaféet i Vallda. Runt tio personer får jobb i Onsala.

bilden

Catarina och Jens Larsson driver kaféet tillsammans med dottern Leia.

Foto: Privat