Fjäråsgin föll internationella domare på läppen

I höstas rullade de första flaskorna med egentillverkad gin ut från nystartade Fieruaas distillery i Fjärås.
Nu har innehållet prisats i branschtävlingen London spirits competition.
– Det gick bättre än vi hade kunnat tänka oss, säger vd Michael Zachrisson.

Hantverksdestilleri, kallar Michael själv verksamheten i Fjärås, där ginen tillverkas. Det är ingen storskalig tillverkning, och det är inte heller själva poängen.
– Än så länge har vi tillverkat 10 000 liter men kapaciteten är 150 000 liter gin per år. Det täcker väl vårt behov hittills, säger Michael Zachrisson.

Rikstäckning på Systembolaget

Samtidigt har man på mindre än ett år visat att det går att slå sig in bland de stora jättarna.
Steg ett som alkoholtillverkare i Sverige är att komma med i Systembolagets sortiment. Det gjorde man redan i fjol, på den lokala marknaden i Halland och delar av Göteborg.
– Det var med vår första gin, Fjäre Rare Distilled Gin. Sedan dess har vi också kommit ur med en ekfatslagrad variant, Fjäre Oak Dry Gin och slutligen med Fjäre London Dry  Gin som har fått rikstäckning på Systemet.
Man planerar också för att börja med provsmakning för allmänheten på plats i destilleriet.
– Om allt rullar på ska vi ha alla tillstånd klara så att vi kan börja med det i sommar, säger Michael Zachrisson.

100-tals sorter

Förhoppningen nu är att resultatet i London Spirits Competition ska öka intresset för den Fjäråsproducerade ginen ytterligare, inte bara i Sverige utan kanske också internationellt.
– Det finns 100-tals olika ginsorter ute på marknaden, så det är inte lätt att göra sig hörd. Men vi är öppna för nya möjligheter!
Dryckerna som tävlar i London Spirits Competition bedöms av en jury som tittar på tre delar: kvalitet, valuta för pengarna och flaskornas utseende. Det sista är en väl så viktig del för att vinna sin plats på sprithyllan bakom bardiskar.
Beroende på sammanlagd poäng kan drycken sedan få en brons- silver- eller guldmedalj. Alla tre ginsorterna från Fieruaas distillery hamnade med råge på poängsumman för silvermedalj. Bäst gick det för sorten London Dry Gin som skrapade ihop 86 poäng, fyra poäng under gränsen för guldmedalj.
– Det känns jätteroligt att ha nått så långt redan efter ett år! säger Michael Zachrisson.