NYHETER 2022-07-19 KL. 17:00

Så löser de jobbet i sommarhettan

Av Henrik Laurén

Tisdagen gav en försmak om vad som komma skall. Sol och 25 grader ska enligt prognoserna bli 30 grader, kanske till och med ett par grader över, på onsdag. Också torsdagen blir varm.

Så löser de jobbet i sommarhettan
Klarar läget. Stekborden i Tingbergsgrillen har en temperatur om 200 grader men bra genomdrag håller temperaturen på en bra nivå i lokalen, säger Bawan Mahmod. FOTO: HENRIK LAURÉN

Är man ledig kan man njuta av värmen eller leta upp en skuggig plats. Jobbar man får man ta till andra knep för att klara värmen och jobbet.
Jobbar man på kontor kavlar man upp ärmarna och har det drägligt i 20-gradig luftkonditionerad temperatur. Arbetar man vid en värmekälla räcker det knappast att kavla upp ärmarna. Kockar är en yrkesgrupp som har det varmt på jobbet och ofta jäktigt. Hur fixar man jobbet vid spis och ugn?
- Man får ventilera vad det går och dricka mycket vatten. Man kommer ändå i ett läge då det inte hjälper med vanligt vatten. Mineralvatten är bra men mitt knep är Resorb, en vätskeersättning med salt och mineraler, säger Claes Heyman, krögare och kock på restaurang Hegli vid Kyrkogatan.
- Jo, varmt är det men man gör vad man kan och så vänjer man sig på något vis.
Varma dagar är det 35 - 40 grader i restaurangköket. En arbetsdag för tre år sedan blev värmen för mycket.
- Tänkte först att det var covid men det var värmeslag. Åt frusna bär och glass och det löste sig, säger Claes.
Tingbergsgrillen vid Kungsgatan är ett traditionellt gatukök med några platser inne och bord ute. I grillen utnyttjas utrymmet effektivt och köket är inte många kvadrameter stort. Temperaturen i stekborden är 200 grader men Bawan Mahmod klagar inte.


Vätska och ventilation. Varma dagar är det 35-40 grader i restaurang Heglis kök. Claes Heymans knep för att jobba i värmen är vätskeersättning med salter. FOTO: HENRIK LAURÉN


- Vi har det okej här, byggnaden är inte stor och då vi har allt öppet är det bra genomdrag. Och det har blåst bra i sommar, säger Bawan och skrattar.
Nu utlovar meteorologerna temperaturer runt 30 grader för onsdag-torsdag. Vad sägs om det?
- Underbart! säger Bawan Mahmod.















Smockat med folk i Badhusparken
NYHETER 2022-08-12 KL. 21:05

Smockat med folk i Badhusparken

Utomhusbio under fredagskvällen - familjefilmen Encanto

SENASTE TV-NYHETERNA

Så blev betygen på friskolorna
NYHETER 2022-08-12 KL. 09:13

Så blev betygen på friskolorna

Hamnar inte i topp vid jämförelse i kommunen

Ingen brist på Lygnernvatten
NYHETER 2022-08-12 KL. 07:00

Ingen brist på Lygnernvatten

Men hushåll med egen brunn får se upp

Många ville se Peter Jöback
KULTUR & NÖJE 2022-08-11 KL. 21:37

Många ville se Peter Jöback

Man häktas för grov narkotikasmuggling
NYHETER 2022-08-11 KL. 17:00

Man häktas för grov narkotikasmuggling

Tioåring sexuellt ofredad utanför skola
NYHETER 2022-08-11 KL. 13:00

Tioåring sexuellt ofredad utanför skola

Debatt: Använd skattepengarna bättre!
DEBATT 2022-08-11 KL. 10:50

Debatt: Använd skattepengarna bättre!

Fler nyheter

LÄS SENASTE E-TIDNINGEN


Fler E-tidningar

SENASTE NYTT

Fler nyheter

DÖDSANNONSER

Klarar av att leva ett ”normalt liv”

Klarar av att leva ett ”normalt liv”

Under 2021 anmäldes 15 män för våldtäkt mot barn i Kungsbacka. De drabbade och anhöriga får bära med sig händelserna genom hela livet. Det här är sista delen i Norra Hallands serie om sexualbrott och dess konsekvenser.