Restaurangen såld: "Vi kände oss klara"

Av Johanna Simonsson

Restaurang Hegli på Kyrkogatan i Kungsbacka slog upp portarna i maj år 2019. Det har varit en ekonomisk kamp för ägarna Catharina Glittsjö och Claes Heyman som nu bestämt sig för att sälja.
– Nu ska vi återhämta oss innan det blir nya äventyr, säger Catharina.

Det har varit tufft för restaurangen sedan starten. Några månader efter öppning började vägen utanför restaurangen grävas upp.
– Direkt efter det vägarbetet kom också corona. Vi fick aldrig någon chans att bygga upp en buffert att stötta oss mot. Det har varit en rejäl uppförstbacke, säger Catharina Glittsjö.
Hon har blandade känslor inför att avsluta detta kapitlet i sitt liv.
– Vi är trötta och utarbetade. Vi orkar inte fortsätta, så det är en lättnad. Det har varit en tuff resa men också en fantastisk sådan! Vi kommer sakna alla våra trevliga stammis. Vi har haft väldigt roligt med quiz kvällar, allsång och julshower.
Nu kommer Catharina istället satsa på odling utöver att jobba i butik.
– Det ska bli skönt att vara anställd ett tag och få ett socialt liv igen, utanför restaruangen. Att faktiskt ha tid för vänner och familj, framförallt min dotter.
Dessutom kommer hon och Claes Heyman att fortsätta med mat.
– Vi kommer jobba med cateringar och event. Så vi försvinner inte helt från marknaden.