Frida och Ella öppnar "skogscafé" över sommaren

Av Embla Starke Sundén

Frida Dennhed och Ella Enslöw, 16 år gamla, driver under juli månad ett kafé som ligger i en av ladorna intill Kungsbackaskogen. De ser båda fram emot att få driva en verksamhet på egen hand.

Frida och Ella gick just ut nian. Under sommaren läser de en entreprenörskurs för att lära sig mer om bokföring och hur man driver en verksamhet.

Idén till att ha ett kafé över sommaren kom de på för ett par månader sedan.
– Vi kände att det var något som saknades här. Det fanns ett kafé i närheten tidigare, men det är stängt nu, säger Frida.
– Det passar bra att ha ett kafé här, det är lätt att ta sig hit och många promenerar förbi här, säger Ella.

De satte igång med att kontakta kommunen, hembygdsgillet och hembygdsföreningen för att höra om det var möjligt att öppna ett kafé i en av ladorna.
– Hembygdsföreningen var väldigt taggade, de hoppade på idén direkt, förklarar Frida.

Ladorna har tidigare mest använts som förråd och tjejerna har den senaste tiden jobbat mycket med att röja och göra plats för kassadisk samt kyl och frys. Det har underlättat att idén har mottagits med entusiasm.

– Det är det som varit så kul med det här projektet. Folk har varit väldigt positiva från start och vi har fått mycket hjälp från många håll, säger Ella.

Inför öppningen är de båda förväntansfulla och ser fram emot att få kunskap om hur det är att jobba med försäljning.

– Det ska bli kul att prata med folk som stannar till vid vårt kafé, säger Frida.

Öppettider
1-31 juli
Måndag-tisdag: 11.00-15.00
Onsdag: 11.00-18.00
Torsdag-söndag: 11.00-15.00