21-åriga Elin satsar på strandkiosk i sommar

Av Johanna Simonsson

Kiosken i Gårda Brygga kommer i sommar drivas i ny regi när 21-åriga Elin Dittmer tar över.
– Jag är supertaggad och pirrig för det här, säger hon.

Att det blev just kiosken i Gårda Brygga i Åsa har att göra med att familjen bor ett stenkast härifrån.
– Jag gick i sim- och seglarskola här, så det är ganska nostalgiskt för oss alla. Det har alltid varit en dröm att driva just den här kiosken, säger Elin Dittmer.


Det är främst hon som kommer driva kiosken men även systrarna Hanna och Molly samt föräldrarna kommer hjälpa till. De ser kiosken som ett roligt projekt som de kan göra tillsammans.

Planen är att öppna i mitten av juni i samband med skolavslutningarna och sedan hålla öppet hela augusti ut.

Gjort om

Redan nu har de börjat göra om en del vid kiosken. Bland annat har husfasaden gått från gul till vit.
– Många av husen här är ljusa så vi tänkte att detta skulle smälta in fint. Vi har även målat det grönt runt fönsterna vilket vi tycker går ihop bra med grönskan och strandvassen. Det känns härligt som det är nu, berättar Elin Dittmer.

I samband med uppfräschningen byggdes det även en ramp, så att altandäcket blir tillgängligt för alla.
– Det finns ett väldigt fint soldäck här som nu kan avnjutas av alla. Responsen hittills har varit jättepositiv.

Blir det dåligt väder finns numera en möjlighet att fika inomhus.
– Det blev rosa väggar här inne, så nu kallar jag det rosa rummet, säger Elin Dittmer.




Utbudet

I kiosken kommer det bland annat finnas fika, frallor, småkakor, godis och drickor.
– Självklart även glass. Det är kanske det folk främst kommer för. Men sen kommer vi även ha cappuccino, latte och vanligt kaffe. Det kanske också blir pannkakor, säger Elin.

Hon ser verkligen fram emot sommaren och att börja arbeta i kiosken.
– Jag är taggad till tusen på att köra hela sommaren. Det jag hoppas på är att det blir bra väder och att det kommer många glassugna gäster till stranden.