Lokala bryggeriet tar över restaurang i Åsa

Av Ronny Karlsson

Efter elva år är det dags för Watson mat-fik-butik att stänga i Åsa. I stället blir det lokala bryggeriet Rocky Point som tar över verksamheten.
– Vi är jättetaggade på detta, säger Robin Stegmar, en av Rocky Points åtta ägare.

Eva Watson meddelar via Facebook att den här sommaren blir hennes sista med den här verksamheten.

– Detta blir min elfte sommar då jag kommer att göra det jag älskar mest; vara på en plats där människor kan mötas, äta gott & vila. Därför känns det vemodigt att säga det, men detta blir min allra sista i butiken. Det är dags för mig att göra annat, skriver hon.

Under det senaste året har hon samarbetet med Åsa-bryggeriet Rocky Point, som haft pubkvällar i hennes lokaler. I sommar blir det sådana satsningar varje helg.

– Det är lite smygpremiär idag (läs torsdag) faktiskt för sommarpuben i lokalen. Vi kommer köra varje torsdag, fredag och lördag. Vi har installerat en ny baranläggning med åtta kranar. Så det finns väldigt mycket god öl där nu, säger Robin Stegmar.

Från och med den 1 september tar bryggeriet över i lokalerna på heltid.

– Det känns fantastiskt roligt. Det gjordes offentligt igår och vi är jättetaggade på detta, säger Stegmar.

Bryggeriet har snabbt blivit uppskattat och har sett sin produktion växa under det dryga år som man hållit på.

– Vi expanderar hela tiden. Vi har släppt ny öl på Systembolaget och det går åt fort. Vi måste gasa för att möta efterfrågan.

Men själva bryggeridelen behåller bryggeriet i sina gamla lokaler. Watson-butiken är för liten för att brygga ölen i. Men det finns såklart andra planer för lokalen.

– Det har gått så snabbt det här, inget är klart så det går liksom inte säga så mycket än. Men vi håller på med ett samarbete som vi ska utveckla och sen vill vi fortsätta ha det som en samlingspunkt i Åsa. Vi vill bjuda in lokala hantverksbryggerier från till exempel Varberg och Kungsbacka och verkligen värna om bra hantverksöl och bjuda på bra mat. Sen kommer vi också forsätta med AW som blev en succé under våren. Det finns ett enormt sug för det här i Åsa märkte vi, säger Robin Stegmar.

Sedan tidigare är det klart att det andra bryggeriet i Kungsbacka, Akia Brygghus, satsar på en bryggeripub i centrala Kungsbacka. Där är det planerat för öppning efter nyår.