NYHETER 2018-10-11 KL. 14:14

Valets vinnare serveras

TV-klipp och nyheter

Pasta - en av de vinnande maträtterna. Foto: Kungsbacka kommun

Den här veckan serveras de vinnande rätterna från skolmatsvalet på alla kommunala skolor i Kungsbacka. Vad hade du valt? Pastan, kycklinggryta eller kanske falafel?

Skolmatsvalet genomfördes samband med att det var allmänna val i Sverige och eleverna fick valsedlar med tio olika rätter att rösta på.

 – Vi ville göra ett tema där vi knöt an till det riktiga valet och på så vis uppmärksamma demokrati och de möjligheter som finns att påverka i vårt samhälle, säger Annika Åkerlund, verksamhetschef på Måltider, Kungsbacka kommun.

Pasta med ost och skinksås var en av vinnarna, men det skiftade en del mellan skolorna. Varje skola får sitt val.

Varje dag serveras, förutom huvudrätten, en alternativ rätt och en salladsbuffé. Maten som serveras kommer från tillagningsköket på Aranäsgymnasiet. Salladsbuffén och alternativrätten görs däremot på plats i Hålabäcksskolans kök.

Från och med i höst har menyn anpassats för att ge utrymme åt mat som har lägre påverkan på miljö och klimat, enligt politiskt beslutade klimatmål. Det innebär mer vegetarisk mat, ungefär en vegetarisk rätt i veckan och mer klimatvänligt kött. Ris serveras inte heller lika ofta eftersom det har negativ klimatpåverkan och ersätts då med exempelvis bulgur eller couscous.

Ibland blandas ris och bulgur för att göra det lättare för de som är ovana.

 

De här rätterna kunde eleverna rösta på i skolmatsvalet:

Ugnsfärs med grönpepparsås serveras med kokt potatis

Fiskgryta med dill, tomat och potatis

Grönsakssoppa serveras med aioli

Asiatisk kycklinggryta serveras med bulgur

Ost - och skinksås serveras med pasta

Falafel serveras med bulgur och varm tomatsås

Panerad fisk serveras med kokt potatis och kall örtsås

Cowboysoppa, kryddig köttfärssoppa

Kikärtsgryta serveras med bulgur

Kycklingkorvgryta serveras med kokt potatis 

 



TV-klipp och nyheter

Påskbrasa eller ris – så beslutar kommunen
NYHETER 2024-03-27 KL. 14:00
Premium

Påskbrasa eller ris – så beslutar kommunen

Åtta har sökt dispens – tre har fått avslag

Ny asfalt på E6 - så ska nytt trafikkaos undvikas
NYHETER 2024-03-27 KL. 12:45
Premium

Ny asfalt på E6 - så ska nytt trafikkaos undvikas

Projektledaren: "Störningarna vi hade fjol vill vi inte ha igen"

Guldpress för Onsalabon
SPORT 2024-03-27 KL. 09:13

Guldpress för Onsalabon

Fler nyheter