NYHETER 2022-08-29 KL. 11:45

Vännernas sätt att ses en succé

Av Johanna Simonsson

Jessica Bomgren och Emma Slätt har varit bästa vänner sedan sjunde klass. När livet kom i vägen och de sågs allt mer sällan, bestämde de sig för att starta en food truckverksamhet ihop. En verksamhet som blomstrar.
– Jädrar vad de rullade på direkt! Det har varit över förväntan, säger Jessica Bomgren.

Vännernas sätt att ses en succé
TAGIT FART. Bästa vännerna Jessica Bomgrens och Emma Slätts mat verksamhet fortsätter växa. FOTO: PRIVAT

Under pandemin jobbade Jessica som köksmästare i Kungsbacka, men kände att det blev allt mer stressigt och sa upp sig. I en kombination av att vara sysslolös och vilja spendera mer tid med sin bästa vän Emma, bestämde de sig för att starta verksamhet ihop.

– Vi har alltid velat göra något tillsammans. Efter mycket förändringar i livet så sa vi att vi skulle göra något kreativt ihop, för att kunna träffas mer. Vi hade noll pengar på kontot, men bestämde att köra på vinst och förlust.

Att det blev just en food truck var för att Jessica har ett stort intresse för mat.

– Plus att detta är väldigt socialt. Jag och Emma kompletterar varandra väldigt bra också. Hon har inte jobbat så mycket med mat innan, men hon är grym på det administrativa.

Tog fart
De började med att ställa ut food trucken i Badhusparken i Kungsbacka en dag i veckan för att synas.

– Det gick väldigt snabbt, redan efter ett halvår var vi jätteuppbokade.

Food trucken ställs inte ut på gatan längre, utan de bokas till event där de tar med sig mat och personal. Hittills har det serverat på födelsedagar, firmafester, bröllop, studenter och andra event. När det kommer till maten kör de en varierande meny.

– Bolaget heter Smalltown Girls och det är också för att man inte ska förknippa det med någon specifik mat. Vi bollar gärna idéer med den som ska ha eventet. Det blir mer variation då och fler utmaningar. Även för vår skull, jag tröttnar annars väldigt fort.

Konceptet har gått hem och hobbyverksamheten har nu övergått till ett aktiebolag.

– Vi har varit fullbokade hela sommaren. Det är verkligen jätteroligt, dels att det rullar på men också att det är nya platser och nya människor man jobbar med hela tiden.


SENASTE TV-NYHETERNA

Efter 57 år - bandet vill inte sluta spela rock
KULTUR & NÖJE 2022-09-25 KL. 15:30

Efter 57 år - bandet vill inte sluta spela rock

Historisk skördemarknad
NYHETER 2022-09-25 KL. 14:03

Historisk skördemarknad

Restauranger inställda på tuffare tider
NYHETER 2022-09-25 KL. 10:30

Restauranger inställda på tuffare tider

Chockstarten avgjorde derbyt
FOTBOLL 2022-09-24 KL. 18:40

Chockstarten avgjorde derbyt

Stopp för butiksplaner – Ramstedt letar vidare
NYHETER 2022-09-24 KL. 17:00

Stopp för butiksplaner – Ramstedt letar vidare

Fler nyheter