NYHETER 2021-12-02 KL. 18:00

Så ska kommunen agera vid livsmedelsutbrott

Av Ann Kristin Ekman

Hur ska kommunen egentligen agera om det inträffar ett sjukdomsutbrott kopplat till vatten eller livsmedel?
Nu har nämnden för Miljö- och hälsa just klubbat en ny plan som styr hur man ska agera om något sådant inträffar.

Så ska kommunen agera vid livsmedelsutbrott
Nämnden för Miljö- och hälsa har klubbat en ny sjukdomsplan. Foto: Arkivbild Norra Halland

Om det inträffar någon form av utbrott kopplat till livsmedel eller dricksvatten gäller det många gånger att agera snabbt, innan fler personer drabbas.
Enligt den definition av utbrott som kommunen arbetar efter, gäller att det ska finnas minst två personer som blivit sjuka, och att det finns skäl att misstänka en gemensam smittkälla.

De två fallen kan vara i samma familj och även händelser som bara involverar en person, kan enligt planen behöva utredas. Typen av händelser som det då rör sig om är risk för eller konstaterad sjukdom till följd av livsmedel eller vatten, ingen tillgång av dricksvatten eller förorenat dricksvatten utan påvisad sjukdom, miljöolycka eller hot och sabotage.

Tillräcklig kompetens

Det finns i dag fyra inspektörer på livsmedelsenheten, och kommunen gör i och med det bedömningen att den kompetens som behövs finns tillgänglig. Man menar också att de är så pass många att någon troligtvis alltid kommer att finnas tillgänglig för att kunna göra en utredning, vid en eventuell krissituation.
Grundplaneringen innebär att det ska fattas beslut om vilka funktioner och kompetenser som behöver vara i tjänst under utredningens gång, om det behövs hjälp från kommunens övergripande krisledningsorganisation, bemanna och planera för avlösning, överväga om det behövs externa resurser samt överväga om det kommer att krävas övertidsarbete.

Vid långvariga kriser sätts ytterligare åtgärder in, bland annat ska det då utses en betalningsansvarig, man ska akut kunna transportera prover och det ska finnas möjlighet till övernattning och praktiskt stöd för hygien, mat och dryck, sanitet och pausutrymme.
Om det finns behov ska det också finnas tillgång till lämplig skyddsutrustning och personligt krisstöd.
Beroende på vad som inträffat, kan kommunen sedan fatta beslut om ett antal åtgärder:
• Tillfällig stängning av anläggning eller del av produktion
• Hanteringsförbud
• Saluförbud
• Föreläggande om hygienrutiner på plats
• Föreläggande om nödvändiga säkerhetsåtgärder inte görs eller om nödvändig information inte ges till allmänheten.
Om det krävs extra kontroller av olika verksamheter, kommer kommunen att kunna ta ut en särskild avgift för det.



SENASTE TV-NYHETERNA

Skolans kyrkosamarbete ifrågasätts
NYHETER 2022-01-20 KL. 13:27

Skolans kyrkosamarbete ifrågasätts

Läraren kritisk mot upplägget

Skolan försvarar samarbetet med kyrkan
NYHETER 2022-01-20 KL. 13:24

Skolan försvarar samarbetet med kyrkan

Buss körde av vägen
NYHETER 2022-01-20 KL. 07:50

Buss körde av vägen

Målvakterna glänste i återstarten
HANDBOLL 2022-01-19 KL. 21:21

Målvakterna glänste i återstarten

Aranäs segrade i årets första match

Thorbjörnson etta på riksdagslista
POLITIK 2022-01-19 KL. 18:00

Thorbjörnson etta på riksdagslista

Vården viktig valfråga för V

Dubbelt Kungsbacka i OS-trupperna
ISHOCKEY 2022-01-19 KL. 16:00

Dubbelt Kungsbacka i OS-trupperna

Ryfors om AHL:
ISHOCKEY 2022-01-19 KL. 12:00

Ryfors om AHL: "Det kallas djungeln av en anledning"

Fler nyheter

LÄS SENASTE E-TIDNINGEN


Fler E-tidningar

SENASTE NYTT

Fler nyheter

DÖDSANNONSER

En doft av thai i vinterrusket

En doft av thai i vinterrusket

Det är snöglopp och ruggigt och så långt ifrån den thailändska värmen man kan komma. Men mitt ute bland åkrarna i Myra finns en liten ljuspunkt – Wans thailändska gatukök som lockar långväga kunder.

-