NYHETER 2022-08-29 KL. 20:30

Så ska bryggeriet lösa maten i Åsa

Av Johanna Simonsson

Food truckverksamheten Smalltown Girls och bryggeriet Rocky Point Brewery drar igång ett samarbete. På helgerna kommer nämligen Smalltown Girls stå för maten medan bryggeriet fokuserar på öl och servering.
– Detta kommer bli en perfekt mix för oss, säger Robin Stegmar på bryggeriet.

Så ska bryggeriet lösa maten i Åsa
Johan, Göran, Anton, Henrik, Niklas och Robin från bryggeriet Rocky Point. Foto: Eric Andersson

I somras blev det klart att bryggeriet Rocky Point Brewery tar över restaurangen Watsons lokaler i Åsa. Nu är det också bestämt att köket kommer drivas av food truckverksamheten Smalltown Girls. Öppningen blir den 16 september och i början kommer det vara öppet på fredags- och lördagskvällar.

– Vi har kört sommarbar här, men då har vi gästat. Nu blir det vårt. Vi har alltid velat ha ett riktigt ställe, där vi kan få möta gästerna. Det känns nästan lite overkligt. Det har varit en dröm att få ha ett eget ställe att sälja sin egna öl på.

Att det blir just Smalltown Girls som får driva köket ser Robin fram emot.

– Det är så jäkla roligt och de är så duktiga! Vi har hört väldigt gott om dem, både i Åsa och i Göteborg. De är överallt. Vi tycker de gör fantastiskt god mat så det kändes som ett roligt samarbete. Det är bra för oss att få in lite tjejer också. Det behövs verkligen i vårt sammanhang, vi är nio killar som driver bryggeriet.

Permanent plats
Jessica Bomgren driver Smalltown Girls tillsammans med Emma Slätt. Hon är väldigt glad över inflytten och att få en permanent plats på helgen.

– Vi börjar med att prova på det ett halvår, man kan se det som att vi blir sambos, säger Jessica skrattandes.

Hon hoppas att det kan bli en destination som folk kommer till och att de kommer många olika gäster.

– Sen vår vi se hur det utvecklas och vid sidan om kommer vi fortsätta med food trucken. Det är väldigt roligt att det händer saker.

Det kommer inte vara en fast meny utan istället vill de satsa på temakvällar.

– Barnalternativ kommer alltid finnas, det är viktigt. Vi pratar bland annat om att ha en oktoberfest. Då kan det bli lite tyska korvar, surkål och schnitzel. Sen har vi kanske italienskt tema någon gång, säger Jessica Bomgren.

Olika event
Robin Stegmar pratar också om oktoberfesten och även att det kan bli skaldjurs- eller grilltema. Framåt vill han också att företag och privatpersoner ska kunna abonnera platsen.

– Så småningom kan vi nog tänka oss att ha lite olika event. Det tror vi kan bli spännande. Nu kommer vi också fortsätta med after work på fredagar med förhoppningsvis lite musikunderhållning. Det är ett koncept som gått hem.

Han säger också att de märkt av en efterfrågan från de boende i Åsa.

– Det känns som att det finns ett sug! För oss känns det väldigt lyxigt att få ha en lokal såhär centralt. De ska bli jättespännande att se vad som händer.


SENASTE TV-NYHETERNA

Personalbrist och hög sjukfrånvaro
NYHETER 2022-09-30 KL. 11:50

Personalbrist och hög sjukfrånvaro

Dyster delårsrapport från omsorgen

Utmaningen: Att klara sig på krislådan
NYHETER 2022-09-30 KL. 08:00

Utmaningen: Att klara sig på krislådan

Aranäs oväntade anfallsvapen
HANDBOLL 2022-09-29 KL. 21:45

Aranäs oväntade anfallsvapen

Aktiva jubilaren Lena redo för att fira
FAMILJ 2022-09-29 KL. 20:30

Aktiva jubilaren Lena redo för att fira

”Är man aktiv lär man sig något nytt hela tiden och det tycker jag om”

Lagkaptenen letar efter glädjen igen
SPORT 2022-09-29 KL. 19:00

Lagkaptenen letar efter glädjen igen

Debatt: Nya arbetsvillkor kan ge undersköterskebrist
DEBATT 2022-09-29 KL. 15:00

Debatt: Nya arbetsvillkor kan ge undersköterskebrist

Miss av tingsrätten - åtalad frias från sexbrott
NYHETER 2022-09-29 KL. 12:55

Miss av tingsrätten - åtalad frias från sexbrott

Uteblivet förhör får hovrätten att ogilla åtal

Bergand inför VM:
SPORT 2022-09-29 KL. 11:45

Bergand inför VM: "Jag får ta ett större ansvar"

Fler nyheter