NYHETER 2021-11-16 KL. 20:00

Maria har godaste honungen i länet

Av Christina Nordwall

Den är vackert bärnstensfärgad och smakar gräddkola. Priset för Hallands godaste honung gick till biodlaren Maria Glamhed, medlem i Särö biodlarförening.
– Jag är väldigt glad över mina bin och är sjukt stolt, säger hon.

Maria har godaste honungen i länet
Vinnande honung. Maria Glamhed, Särö biodlarförening, gör den godaste honungen i Halland. Foto: privat

Tävlingen om Hallands godaste honung har hållits sedan 2010 med undantag för pandemiåret 2020. I år hölls den i Falkenberg där tio av Hallands elva lokala biodlarföreningar deltog med bidrag från årets skörd.
– Vi har varje år i föreningen en honungsprovning där vi utser en vinnare som vi skickar iväg till tävlingen. Särö biodlarförening har tydligen vunnit fyra gånger sedan tävlingen startade! säger Maria Glamhed.
Hon har biodlingen som en hobby och började 2017 med två kupor.
– Jag köpte bin och det var massa drottningceller. När jag hade haft bin i sju dagar fick jag min första bisvärm! De två kuporna blev raskt fem för att sedan bli fyra. Nu är det fem igen, säger Maria.

Bär och blommor

Så här års är det inte så mycket jobb med biodlingen men till våren drar det hektiska arbetet igång igen. Maria hoppas på mycket nektar under sommaren och har en teori om varför just hennes honung är så god.
– Jag tror att det är kombinationen av närheten till både skog och villaträdgårdar. Det finns mycket björnbär- och hallonsnår i närheten och många olika blommor för bina att gå på. Det blir stor variation av nektar som blandas.

Honung till allt

Själv använder Maria väldigt mycket honung och säljer en del av den.
– För mig räcker en honungsburk i ungefär två veckor. Jag äter den varje morgon på fil och müsli, när jag bakar och lagar mat. Jag gör ingefärashot med honung och tar en tesked vid minsta tecken på förkylning. Av vaxet gör jag hudlotion till mig själv, säger Maria Glamhed som ser fram emot sommarens honungsskörd.



Juryns omdöme: Honungen har en vacker bärnstensfärg. Den har en kraftfull kryddig doft med inslag av skog och blommor. Honungen är till konsistensen flytande. Smaken påminner om sirap, söt med en intensiv ton av gräddkola. Den har en lång och lite pepprig eftersmak. Oförglömligt god och en fin representant för svensk honung.


Manegen kan öppna igen
SPORT 2021-12-06 KL. 19:00

Manegen kan öppna igen

Ridhusets tak har klarat sig

SENASTE TV-NYHETERNA

Premiär för covidbevis
NYHETER 2021-12-06 KL. 11:50

Premiär för covidbevis

De flesta Gardellbesökarna var väl förberedda

Här drillas framtidens elitspelare
FOTBOLL 2021-12-06 KL. 10:00

Här drillas framtidens elitspelare

Tiovåningshus på gång i norr
NYHETER 2021-12-06 KL. 08:04

Tiovåningshus på gång i norr

Nästa år börjar nya Björkris ta form

Coop satsar på framtiden
NYHETER 2021-12-06 KL. 06:40

Coop satsar på framtiden

Hoppas äntligen komma igång med sin utbyggnad

Pampigt centrumhus på Klicktoppen
KULTUR & NÖJE 2021-12-05 KL. 20:00

Pampigt centrumhus på Klicktoppen

Violinist och musikpedagog från Kungsbacka premierade
NYHETER 2021-12-05 KL. 18:00

Violinist och musikpedagog från Kungsbacka premierade

Debatt: Oansvarigt och osolidariskt vägra covidvaccinering
DEBATT 2021-12-05 KL. 15:00

Debatt: Oansvarigt och osolidariskt vägra covidvaccinering

Olycka med lastbil
BLÅLJUS 2021-12-05 KL. 10:26

Olycka med lastbil

Garaget i Särö får stå kvar
NYHETER 2021-12-05 KL. 09:30

Garaget i Särö får stå kvar

Nu JO-anmäls byggnadsnämden på nytt

Fler nyheter

LÄS SENASTE E-TIDNINGEN


Fler E-tidningar

SENASTE NYTT

SPORT 2021-12-06 KL. 19:00
Manegen kan öppna igen
NYHETER 2021-12-06 KL. 11:50
Premiär för covidbevis

Fler nyheter

DÖDSANNONSER

Läsarbilder på snöigt Kungsbacka

Läsarbilder på snöigt Kungsbacka

Norra Halland bad läsarna om bilder från snövädret och fick en hel drös med fina bilder. Bläddra i bildspelet för att se några av dem.