Har 36 sorters kulglass på menyn

Det har funnits i många år och är ett populärt ställe för glassugna i trakten. Nu har Viola Bolin och hennes man Håkan tagit över Glasscaféet i Åsa.

–  Jag ser så mycket fram emot detta, det ska bli så roligt! säger Viola.

Redan innan glasscaféet blev till salu hade Viola funderat över att det var något sådant här hon ville driva.

– Vi är riktiga glassälskare både Håkan och jag! Vi har varit här mycket och köpt glass. Jag har länge velat ha något eget och nu när barnen är stora passade det bra. När det blev till salu tog jag chansen, säger Viola.

Bänkar har målats, gardiner ska sys

Nu håller hon på att sätta sin egen prägel på glasscaféet, utan att göra alltför stora förändringar. Lokalen har fått ett mer ”glassigt” utseende med rosa och rött i färgskalan. Glass-sortimentet har setts över, bänkar har målats och gardiner ska sys. Glassleverantören är densamma och större delen av glassutbudet.
– Nötstruten är kvar, det är Håkans favorit.

Det kommer att finnas 36 sorters kulglass och även mjukglass och milkshake. Och naturligtvis strössel, såser, kaffe och drickor.

– Jag vill inte ändra så mycket men har gjort om en del menyer lite, bland annat har jag gjort en egen meny med färska jordgubbar, säger Viola som inte vill avslöja fler nyheter innan premiären.

Invigning i helgen

Invigningen är i påskhelgen och tanken är att ha öppet under helgerna från april fram till midsommar. Därefter dagligen mellan klockan 11 och 20 fram tills att sommaren börjar tona ut.

– Det beror på vädret! säger Viola.

Just nu är det mycket att göra innan de cirka 70 sittplatserna ska fyllas av glassätande gäster. Förutom att måla, fixa, inreda och planera har Viola fått gå en glass-kurs hos leverantören Sia. Dessutom ska personal anställas och Viola tror att det kan handla om fem till åtta personer. Det brukar vara stort tryck under olika arrangemang som till exempel Åsacupen, Lions loppis och bakluckeloppisen.

– Jag håller på och tittar på schemaläggningen och tänker att fyra får plats att stå och skopa samtidigt. Jag kommer att vara här hela tiden och familjen kommer också att hjälpa till.

Social familj

Det är Viola som ska driva glasscaféet men hennes man är också involverad.
– Håkan ska sköta ekonomin, det är han bra på och jag ska sälja, säger Viola.
De träffades för övrigt på campingen som ligger ett stenkast längre bort. Året var 1992.
– Fast vi campade inte, säger Viola och skrattar.

Nu har de två vuxna och utflugna barn, Linnea och Viktor, och är enligt Viola en riktig Åsa IF-familj.
– Vi är en väldigt social familj och det har varit mycket fotboll.
– Jag hoppas att det blir en kanonsommar, säger Viola Bolin.