Vädret idag
Mestadels soligt
19°C
Prognos augusti 20, 2018
dag
Moln ibland
21°C
 

Han står bakom ny cafésatsning – öppning i helgen

På söndag är det dags. Då öppnar Nyfiket i Frillesås. Bakom cafét vid Kung Frilles torg står Morgan Andrén som sedan ett halvår tillbaka äger fastigheten.

– Men jag kommer inte baka bullar eller fixa mat. Det överlåter jag till de som kan, säger han.

 

Ett levande torg, med en samlingsplats för bygdens folk och sommargäster. Det hoppas Morgan Andrén och personalen som ska sköta ruljangsen att Nyfiket ska bli.

För ett halvår sedan köpte Morgan Andrén hela fastigheten vid Kung Frilles torg där tidigare Virres Café låg.

– Jag ville inte att det skulle bli någon verksamhet som kan vara störande, eftersom det finns fem lägenheter ovanför. Och det behövs ett café i Frillesås. Så då bestämde vi oss för att öppna själva.

 

Än är hyllorna tomma men på söndag ska disken vara fylld med smarriga bakverk och mumsiga smörgåsar lovar ägare och personal. Foto: Annika Lundby

 

Sedan övertagandet har det lagts in nytt golv och väggarna har fått ny färg. Och den stora baren som fanns tidigare har försvunnit till förmån för en lekhörna för barnen.

– Vi har fem barnbarn som lekt och testat utbudet och det har funkat bra. Lekhörnan har fått godkänt, skrattar Morgan.

De som kommer att sköta Nyfiket är Susanna Eriksson som är caféansvarig samt Anna Andrén och Caroline Svensson.

–  På menyn kommer det vara sallader, smoothies, bagetter, varma smörgåsar, olika bakverk, pannkakor och våfflor. Vi kommer att börja i liten skala och så får det växa fram. Vi vill se vad folk vill ha och hoppas kunna erbjuda det man efterfrågar, säger Susanna Eriksson.

I uppstarten kommer man ha öppet dagtid, tisdag till torsdag och helger.

– Sommartid kommer vi ha öppet varje dag och även längre men vi har inte bestämt tiderna ännu, säger Morgan.

Tanken är cafét ska utformas efter vad kunderna efterfrågar.

– En tipslåda får vi ha. Tidigare ägare hade quiz som var populärt så det kanske man ska ha någon gång, säger Morgan och Susanna tillägger.

– Tankar finns att kunna bjuda in föräldralediga.

– Eller hålla öppet om till exempel föreningar vill ha sina möte här, säger Morgan.

Alla är överens om att man vill att Nyfiket ska bli en naturlig samlingsplats.

– Vi har även uteservering. Det kommer att bli fint i vår och sommar att sitta där. Och till sommaren ska vi även sälja kulglass, säger Morgan.

 

På söndag öppnar man dörrarna till nya cafét. Då ska disken vara fylld med diverse bakverk och smörgåsar.

Annika Lundby
Annika Lundby Reporter & Familjeredaktör 0300- 52 13 65

TYCK TILL: Kommentera artikel

Kommentera detta inlägg

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

NYHETER

DebattLäs mer >>

TYCK TILL:

Var tredje hyresgäst vill enligt Hem o hyra förbjuda rökning på balkongen - håller du med?

Visa Resultat

Loading ... Loading ...

Diskutera TYCK TILL

Kommentera

DET HÄNDERLäs mer >>

Fredag 17 augusti

Kl 12–15 Naturkampen – en naturlig femkamp. Vem är längst? Vem hoppar längst? Ta med familjen eller kompisarna och tävla mot varandra i lag eller enskilt på Naturum Fjärås Bräcka. Mät dig mot fem olika djur i fem olika grenar. 

Lördag 18 augusti

Kl 11–16 Vässingsö-dagen i Onsala. Fest för alla åldrar. Historisk vandring, gårdsloppisar, försäljning av lokala produkter och café.
 
Kl 12–15...
Läs Mer

Sommarkampanj!

 

Så här funkar eNH!