Vädret idag
Molnigt
2°C
Prognos december 14, 2017
dag
Skurar
3°C
 

    Bao kitchen expanderar i ny lokal

    Först var det hamburgarna som flyttade in i Hede Fashion Outlet, nu följer Bao Kitchen efter och expanderar med snabbmat i köpcentret.

     

     

    Portarna i Hede slås upp den 28 under namnet Bao Kitchen Street.

    – Det kommer att bli en streetversion av Bao kitchen som vi har i innerstan. Det blir samma mat med lite annorlunda koncept, lite mer åt fastfood-hållet. Vi kommer hålla till i en lokal där, en så kallad Pop up, under några månader, sedan gör vi en utvärdering, säger Kim Schek, ägare.

    Även burgarstället Street Friends meddelade nyligen att de utökar och öppnar i en fast lokal i Hede Fashion outlet.

     

    Hur kommer det sig att ni expanderar?

    – Det är en del av vår affärsplan med Bao-konceptet, att utvecklas till köpcentrum och då vi fick vi chansen i Hede så tog vi den. Vi har fått väldigt bra respons på maten här i innerstan, och eftersom det verkar funka så kör vi på.

     

    Vad säljer ni mest av?

    – Våra bowls är väldigt omtyckt och populärt, så det kör vi vidare på.  Det heter egentligen poké bowl och kommer från Hawaii och är en sallad med ris, rå lax och en god sås. Men vi har piffat till den lite med mer inlagda sallader och både lax och tonfisk. Det är väldigt populärt och vi har inte sett liknande i Kungsbacka ännu.

     

    Vad har ni mer för planer framöver?

    – Fler planer finns, men inget är spikat så jag törs inte berätta om det ännu, säger Kim Schek.

    Josefine Julen
    Reporter & webbredaktör josefine.julen@norrahalland.se 0300- 52 13 64

    TYCK TILL: Kommentera artikel

    One comment

    1. oktober 13th, 2017 23:16

      Vill bara tillägga att användningen av lax i en Poke bowl är en svensk företeelse. Köper du det i Hawaii är det alltid Ahi – dvs rå storögd tonfisk. Den bästa Poke är marinerad Ahi som serveras utan ris eller något annat.

      Reply

    Kommentera detta inlägg

    E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

    NYHETER

      ANNONS

      TYCK TILL:

      Vargen är här – otäckt eller kul?

      Visa Resultat

      Loading ... Loading ...

      Diskutera TYCK TILL

      Kommentera

      DET HÄNDERMer >>

      Lämna ditt bidrag till Det händer här!

      Fredag 8 december

      kl 9–12 Öppen förskola i Tölö församlingshem. För barn 0-5 år i vuxens sällskap. Julpyssel, sångstund och julfika.

      kl 11.30–14 Fairtrade café i Tölö församlingshem. 

      kl 14.30–15.30 Bokcirkel på bibblan. För dig som är 10-12 år i Kulturhuset Fyren. Föranmälan. 

      kl 15–19 Tullen 8:s julmarknad på österrikiskt vis. Innergården fylls av härlig...

      Läs Mer